JST-NEWS Laporan Ekonomi Peternakan Kenaikan harga kambing gibas dalam beberapa bulan terakhir menjadi sorotan para pelaku usaha peternakan hingga masyarakat umum. Fenomena ini tidak terjadi tanpa sebab. Sejumlah faktor ekonomi, sosial, hingga musiman ikut mendorong lonjakan harga di pasaran.(31/3/2026)

Secara umum, kambing gibas dikenal sebagai salah satu jenis ternak yang memiliki permintaan stabil, terutama untuk kebutuhan konsumsi dan acara keagamaan. Namun dalam periode terakhir, terjadi peningkatan permintaan yang signifikan, tidak diimbangi dengan ketersediaan stok di tingkat peternak.

Permintaan Meningkat Tajam
Momentum menjelang hari besar keagamaan seperti Idul Adha menjadi faktor utama. Banyak masyarakat mulai melakukan pembelian lebih awal untuk menghindari lonjakan harga yang lebih tinggi. Selain itu, meningkatnya konsumsi daging kambing di sektor kuliner juga ikut mendorong permintaan.

Pasokan Terbatas di Tingkat Peternak
Di sisi lain, peternak menghadapi tantangan dalam produksi. Biaya pakan yang naik, perubahan cuaca ekstrem, serta berkurangnya populasi indukan membuat pasokan kambing tidak mampu memenuhi lonjakan permintaan. Akibatnya, harga pun terdorong naik secara alami.

Distribusi dan Rantai Pasok
Distribusi ternak dari daerah sentra ke pasar juga mengalami kendala. Kenaikan biaya transportasi dan logistik turut memengaruhi harga jual akhir. Rantai pasok yang panjang membuat harga di tingkat konsumen menjadi lebih tinggi.

Faktor Spekulasi Pasar
Tak dapat dipungkiri, adanya permainan harga oleh sebagian oknum pedagang juga turut memperkeruh kondisi. Spekulasi ini biasanya terjadi menjelang puncak permintaan, sehingga harga melonjak lebih cepat dari seharusnya.

Dampak bagi Masyarakat
Kenaikan harga kambing gibas tentu berdampak langsung pada daya beli masyarakat. Terutama bagi kalangan menengah ke bawah, kondisi ini menjadi tantangan tersendiri dalam memenuhi kebutuhan konsumsi maupun keperluan ibadah.

Harapan dan Solusi
Pemerintah diharapkan dapat mengambil langkah strategis, mulai dari stabilisasi harga pakan, peningkatan produksi peternak lokal, hingga pengawasan distribusi. Sinergi antara peternak, distributor, dan regulator menjadi kunci untuk menjaga keseimbangan pasar.Kenaikan harga kambing gibas bukan sekadar fenomena musiman, melainkan cerminan dinamika sektor peternakan nasional. Dengan pengelolaan yang tepat, kondisi ini dapat menjadi peluang bagi peternak untuk meningkatkan kesejahteraan, sekaligus menjaga kestabilan harga bagi masyarakat.

Adapun spesifikasi menurut jaringan peternak di Jawa Barat, Jawa Tengah ; KH.Syamsul Arifin – Perincian matang yang kami diskusikan pada layanan media transformasi digital via call firend “zoom meeting” bersama. beliau membuat skala sebagai berikut: